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INGREDIENTES

  • Pan Integral Silueta
  • Sobrasada
  • Crema de queso
  • Queso rallado
  • Nueces
  • Miel
  • Aceite
  • Perejil

ELABORACIÓN

Para los flamenquines, aplanamos un poco las rebanadas y las untamos con sobrasada, le ponemos la crema de queso y unas gotas de miel. Las enrollamos con papel transparente dándoles forma de cilindro para conseguir los flamenquines. Pasamos los flamenquines por huevo batido y los freímos en una sartén con aceite hasta conseguir un color dorado. Cogemos un par de flamenquines y los gratinamos con un poco de queso rallado.

Para la vinagreta, cortamos un poco de nueces, perejil y añadimos unas gotas de miel y aceite.

Para el montaje del plato, cortamos los flamenquines y los colocamos en el plato con una lágrima de crema de queso y salseamos con la vinagreta.